Champagne Gang

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Molti di voi conoscono già le edizioni del mastro birraio di Camba Bavaria: a intervalli regolari il birrificio dà libero sfogo ai suoi birrai e uno scelto tra loro può creare la propria birra come parte dell'edizione del mastro birraio. Queste birre non sono vincolate ad alcuna convenzione o regolamentazione; il signore o la signora al bollitore può dare libero sfogo alla propria fantasia e produrre esattamente la birra che ha voglia di bere. Sono già stati creati esempi molto diversi.

L'edizione numero 52 del mastro birraio è stata scritta da Andre Biller ed è una Brut IPA ad alta fermentazione prodotta con una serie di ingredienti speciali. Per lo Champagne Gang il mastro birraio ha scelto una manciata di malti diversi e li ha integrati con le varietà di luppolo Citra e Crystal. Ha dato il tocco finale alla sua preparazione con un pregiato lievito di champagne, che completa il carattere secco delle varietà di luppolo e evoca un'elegante acidità nella birra.

Nel bicchiere, la birra fruttata è un po' più colorata dello champagne tradizionale: la birra brilla in un caldo oro miele ed è coronata da una mano di schiuma ariosa e perlata bianca. Il profilo di godimento è costituito da note secche e leggermente aspre e comprende uva bianca, pompelmo, erbe aromatiche e un accenno di yogurt naturale.


Contenuto
0,33 Litro Bottiglia

Brauerei
Camba Camba
Tessera Bierothek®
10025090
EAN
4260226255301
Peso
0.33kg(0.51kg con imballaggio)
Depositare
€ 0,08
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Camba Bavaria GmbH, Gewerbering 3, 83370
Seeon Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Stile birra
Birra chiara
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: Insalata di pomodori con baguette
Portata principale: Hamburger con patatine fritte
Dessert: Muffin alla frutta
Gradazione alcolica
4.8 % vol
Ingredienti

Acqua, malto d'orzo , malto di frumento , malto d' avena , luppolo, lievito

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