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Chi teme che il nome Saison si riferisca a una disponibilità limitata può tirare un sospiro di sollievo: Saison non è un fenomeno stagionale, ma uno stile di produzione della birra tradizionale belga. La Saison risale a un'epoca in cui gli agricoltori e i lavoratori agricoli belgi trascorrevano i mesi invernali producendo birra per l'estate. Ecco perché questo stile di birra è anche chiamato Farmhouse Ale.
Negli ultimi anni, le birre belghe hanno guadagnato l'attenzione internazionale. Sono generalmente più saporiti, voluminosi e più alcolici rispetto ai loro omologhi tedeschi. La Saison di St. ERHARD non fa eccezione, anche se il birrificio stesso non è belga. La birra belga di Bamberg convince con aromi di lievito complessi e insoliti che differiscono sostanzialmente da quelli di un grano tedesco standard. Due diversi ceppi di lievito forniscono l'aroma speziato; Evocano note di pepe e chiodi di garofano nella birra. Anche il malto, importato appositamente dal Belgio, garantisce più Belgio durante la stagione. Gli incredibili dodici tipi di malto garantiscono un corpo rotondo e una sensazione in bocca meravigliosamente morbida, quasi vellutata.
La Saison di St. ERHARD si presenta nel bicchiere in una calda tonalità caramellata color rame ed è coronata da una schiuma leggermente colorata a pori fini. Dalla schiuma cremosa sale al naso un delicato profumo di caramello cremoso, cioccolato sciolto in bocca e crosta di pane appena sfornato. L'assaggio iniziale ricalca la prima impressione olfattiva e rivela una birra maltata con fini note amare e una gradevole speziatura.
Questa birra è disponibile anche come brandy , provatela assolutamente!
St. ERHARD®Acqua, malto d'orzo (Pale Ale, Tennenmalz, malti caramellati belgi), malto di frumento (malto per birra di frumento, malto caramellato di frumento), luppolo (Hallertau Tradition, Nelson Sauvin, Hallertau Blanc, Mosaic), lievito
