Quando negli anni '30 il nonno si trasferì dall'Austria al Canada e la sorella rimase a Vienna, non avevano idea che un giorno i loro due nipoti sarebbero entrati nel settore della birra. Ci vollero altre due generazioni prima che la famiglia di musicisti austro-canadesi avesse un birraio: Eli, che scoprì il suo amore per la birra durante il suo viaggio in Europa e imparò rapidamente l'arte della produzione della birra, acquistò il Gastown Brewpub. Il venerabile edificio ospitava un vero tesoro: un sistema di riscaldamento a vapore. La tecnologia della produzione a vapore risale a tempi pionieristici e alla fine del XX secolo era poco praticata. Eli ha mostrato uno spirito di scoperta e ha portato nuova vita a una tradizione a lungo dimenticata. È nato il primo birrificio a vapore del Canada e la produzione della birra poteva iniziare!
Per dare alla scena della birra canadese non solo un po' di vapore, ma anche una boccata d'aria fresca, Eli si recava regolarmente nella terra natale dei suoi antenati. Seguendo le orme di suo nonno, oltre a suo cugino Herbert, si è imbattuto in altre ricette di birra. Si sviluppò una stretta amicizia, che non influì sui molti chilometri tra Salisburgo e Vancouver, per cui non fu una sorpresa quando i due cugini decisero di diventare soci in affari. La birra unisce le persone e questo vale anche per Herbert ed Eli. Con buon umore ed energia, i due hanno ampliato la portata del birrificio canadese in Europa e da allora hanno venduto classici come la loro Pale Ale , nonché creazioni insolite come la Killer Cucumber Ale ( David Hertl non è l'unico che osa trasformare i cetrioli in birra ) o la loro Jasmine IPA , prodotta con fiori di gelsomino aromatici. Le birre di Steamworks Brewing non sono apprezzate solo dagli intenditori di due continenti, ma hanno impressionato anche le giurie di numerosi concorsi. Con ricette eccellenti, ingredienti selezionati con cura e qualità eccellente, vengono create birre che ispirano.
Dopo alcuni anni, le vendite erano così elevate che il piccolo birrificio a vapore di Vancouver stava scoppiando. Lo Steamworks Brewpub non poteva più soddisfare l'elevata domanda, quindi un secondo birrificio fu rapidamente costruito a Burnaby. Nell'adiacente sala mescita i visitatori possono degustare l'ampia gamma di prodotti in un'atmosfera accogliente e toccare con mano la passione che si nasconde dietro questa azienda. Per evitare lunghi viaggi di trasporto, la produzione delle birre per il mercato europeo è stata trasferita al Craft Center di Berlino. Qui vengono prodotte birre utilizzando ingredienti rigorosamente selezionati e raffinate ricette austriaco-canadesi che hanno il gusto originale, ma sono molto migliori per la coscienza ecologica. Intelligente!
“Separati dai mondi, uniti nella birra.”
STP GmbH & Co. KG
Moosweg 23
83416 Saaldorf - Surheim
Deutschland 
