Stauder

Il birrificio Stauder vanta oltre 150 anni di storia. La storia della famiglia è strettamente legata all'azienda, poiché il birrificio è a conduzione familiare fin dalle sue origini.

Come la birra a bassa fermentazione della Baviera è arrivata a Essen

Tutto ebbe inizio con un uomo coraggioso. Theodor Stauder, bottaio e birraio, lasciò la Baviera negli anni '60 dell'Ottocento e si stabilì a Essen. Portò con sé un metodo di produzione della birra mai sperimentato prima nella città del Nord Reno-Vestfalia: Theodor affittò un locale in un microbirrificio e produsse birra a bassa fermentazione. La nuovissima birra fu accolta con grande entusiasmo dai cittadini di Essen e contribuì a far sì che Theodor e il suo giovane birrificio si guadagnassero una buona reputazione nella sua città natale adottiva. Sei anni dopo, Theodor trasferì la sua residenza e il suo birrificio ad Altessen. A quel tempo, quello che oggi è un quartiere di Essen era ancora una città separata. Theodor e suo figlio Jacob aprirono lì il loro birrificio, gettando le basi per il birrificio Stauder. Bruckmannstraße, sede dell'allora e attuale birrificio, fu ribattezzata Stauderstraße in onore del centenario dell'azienda di famiglia. Jacob segue le orme del padre e fa compiere all'azienda un grande passo avanti: acquista il terreno precedentemente affittato e registra il birrificio. Sotto la sua guida, l'attività viene modernizzata e ampliata, e lui e la moglie Katharina gestiscono anche una fattoria e una locanda. Nel corso del secolo successivo, le fortune del birrificio passano di mano in mano, e oggi i cugini Axel e il Dott. Thomas Stauder rappresentano la sesta generazione della famiglia Stauder al timone.

Stauder è sinonimo di qualità, sostenibilità, artigianalità e gusto

Il team del birrificio Stauder è composto da 145 membri. Questa grande famiglia di birrifici non solo produce birra ogni giorno, ma persegue anche una missione comune. Seguendo il motto "Onestà. Con i piedi per terra. Connessi localmente", le persone dietro Stauder lavorano ogni giorno per produrre una birra di altissima qualità che crei comunità e sostenga il territorio. L'autenticità gioca un ruolo altrettanto importante quanto la selezione di materie prime eccellenti, la tecnologia di produzione all'avanguardia, un lungo periodo di maturazione e processi efficienti in termini di risorse. Un concetto di sostenibilità globale include il principio del riutilizzo, l'uso agricolo dei prodotti di scarto del processo di produzione, l'energia solare e l'uso economico e sostenibile dell'acqua. Stauder è sinonimo di birra di qualità eccezionale, prodotta artigianalmente. Birre come la popolare Premium Pils combinano una produzione all'avanguardia con concetti sostenibili e un gusto squisito.

Un vero tuttofare proveniente dalla zona della Ruhr!