Kuchlbauer

La birreria bavarese Kuchlbauer è una vera sorpresa: qui sotto lo stesso tetto si trovano buona birra, arte e beneficenza. Un progetto che ci sta a cuore è il sostegno ai Villaggi dei Bambini SOS. Nel 2011, con il ricavato della Kuchlbauer Visitor Foundation, il birrificio Kuchlbauer ha costruito addirittura un orfanotrofio nello Sri Lanka. Birraio dal cuore d'oro!

Cosa vale la pena aspettare

Le radici del birrificio Kuchlbauer risalgono al 1300. Qui ricevettero il diritto di produrre birra e iniziarono a produrre birra per il conte di Abensberg. Da allora si mantiene il principio “La birra è un alimento di lusso che non si fabbrica, ma si crea”. Qui la produzione della birra avviene negli originali bollitori di rame dell'epoca e nel rigoroso rispetto dei requisiti della legge bavarese sulla purezza. Le birre di frumento vengono maturate utilizzando un metodo complesso ma molto delicato: la birra giovane matura in bottiglie in camere climatizzate per quattro settimane. Solo allora ha sviluppato tutto il suo aroma e può essere sprigionato. Situato nel cuore dell'Hallertau, il birrificio Kuchlbauer è proprio all'origine quando si tratta di luppolo eccellente. Ma anche le altre materie prime vengono selezionate e lavorate con cura. Nascono così i classici Kuchlbauer come la Turm Weisse , che godono di grande popolarità ben oltre i confini della Baviera.

Arte della birra

Finora l'arte era legata alla birra solo sotto forma di etichette disegnate artisticamente su bottiglie di birra. Kuchlbauer supera tutto questo e combina birra con birra in un modo completamente nuovo. La torre Kuchlbauer si trova ad Abensberg, dove opera il birrificio Kuchlbauer. Questo edificio è stato progettato dall'artista di fama mondiale Friedensreich Hundertwasser e realizzato dal suo amico e studente di lunga data Peter Pelikan. In vero stile Hundertwasser, l'edificio si erge alto verso il cielo e si estende su tutti i lati. Coronata da una cupola a cipolla dorata, la torre attirerebbe l'attenzione anche senza i dettagli colorati e i pannelli in vetro colorato. Forme organiche, finestre danzanti, linee curve e una dinamica giocosa sono i marchi di fabbrica di Hundertwasser e si ritrovano anche sulla Torre Kuchlbauer. Ciò che lo rende unico a livello mondiale, però, è il legame con la birra. La Kuchlbauer Tower è una torre d'arte della birra ed è interamente dedicata al succo d'orzo, sia all'interno che all'esterno. Dalla cupola alla cantina della torre, tutto ruota intorno alla birra e i visitatori interessati possono scoprire tutto sulla nostra bevanda preferita durante una visita guidata. E ovviamente qui puoi anche bere birra.

Ecco come l'arte è divertente!