Josef Langwieser`s Edelbierschmiede

La birra è una passione che cattura molte persone. Quasi nessuno può dire di no a una bionda fresca con una maestosa schiuma e un profumo delicato. Per alcuni, però, l’amore per la birra va oltre il semplice piacere. Sempre più persone si cimentano nella produzione della birra e realizzano le loro idee sulla birra a casa, tra le quattro mura di casa. Molti birrifici artigianali sono nati in questo modo, anche se i birrai avevano spesso intrapreso percorsi professionali completamente diversi prima di fondare la propria etichetta.

Mastro falegname, coltivatore di luppolo, birraio, tuttofare

Con Josef Langwieser è successo lo stesso. Prima che la sua sete di birra lo attirasse verso la sua futura vocazione, il mastro falegname di Siegenburg si specializzò nella produzione di mobili e cucine in legno pregiato. L'abile artigiano lavora il legno da 30 anni e ha una piccola squadra che lo aiuta a completare le attività quotidiane. Dal 2017 i suoi uomini sono ancora più richiesti perché Josef ha trasformato la sua passione per la birra in un'attività secondaria e in una seconda fonte di reddito. A Josef è sempre piaciuto bere della buona birra, ma un giorno, quando sentì alla radio un servizio sulla gamma della sua bevanda preferita, si incuriosì. Si informò sull'argomento e decise subito di preparare la propria birra. In pratica Josef coltivava da tempo il proprio luppolo, che ora utilizzava come base per la propria birra. Dopo i primi tentativi nella propria cucina, il falegname ne fu così entusiasta che lo fece provare ad amici e parenti. La sua birra colpì come una bomba e dovette pensare a una soluzione per soddisfare la crescente domanda.

Un cuculo con standard di qualità

All'inizio della loro carriera, molti giovani birrai cercano birrifici affermati per produrre la birra utilizzando il loro sistema di produzione. I grandi birrifici possono così sfruttare appieno le proprie capacità e offrire ai nuovi arrivati la possibilità di provare le cose senza dover sostenere l’onere finanziario di possedere un proprio birrificio. Questo fenomeno si chiama produzione del cuculo e anche Josef Langwieser ha preso questa strada. Affitta uno spazio presso un birrificio e produce piccoli lotti di birra utilizzando attrezzature professionali. La sua gamma è composta da creazioni luppolate che colpiscono per il loro carattere e gusto. Il luppolo di nostra coltivazione conferisce alla birra una nota speciale. Anche se ha già ricevuto offerte per le sue ricette, Josef continua a produrre lui stesso la birra o a farla preparare da amici birrai. Solo così può mantenere gli elevati standard di qualità che si è prefissato.


Disponibile da noi

Brauerei Glas 0,3l
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- 1 St. - € 2,56 / St.
Brauerei Bierkrug Glas 0,5l
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- 1 St. - € 2,56 / St.
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Pils
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Brauerei 213__maf__josef-langwiesers-edelbierschmiede-logo_213350

Josef Langwieser
Egelsee 5a
93354 Siegenburg

Deutschland DE

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