Gösser

Chiunque abbia mai sciato, fatto un'escursione o sia andato in bicicletta sulle montagne austriache e sia andato al rifugio per uno spuntino dopo l'attività sportiva conosce la birreria Göss. Non c'è quasi niente di più rinfrescante del buon Gösser Radler , che ti avvolge attorno alle dita con meravigliose note di agrumi, un corpo snello e un carattere sapido. Il Gösser Naturradler è ormai un oggetto di culto in Germania ed è considerato uno dei migliori del suo genere.

Suore nella birreria

Il birrificio da cui provengono la meravigliosa Radler e altre specialità di birra proviene da un birrificio del monastero. L'abbazia fu fondata intorno all'anno 1000 e la produzione della birra faceva parte delle attività quotidiane dei residenti. In linea con il femminismo odierno, non erano i monaci ma le monache a stare dietro i bollitori e produrre la gustosa birra per la regione. Nel corso dei secoli nei documenti furono menzionati di volta in volta diversi produttori di birra, fino allo scioglimento del convento di Göss nel 1782. L'attività birraria fu ripresa quasi 75 anni dopo da Max Kober. L'intraprendente birraio acquistò parte del monastero, fondò un'azienda e fece rivivere i tempi d'oro della birra Gösser. E anche gli orrori delle due guerre mondiali passarono oltre il birrificio: alcune cose furono distrutte e dovettero essere ricostruite, ma il successo del birrificio poté continuare e lentamente diffondersi nei paesi circostanti. Ancora oggi Göss è un appuntamento fisso in Austria e in Europa.

L'Austria e il suo patrono

Da veri austriaci, il team Göss nutre naturalmente passione ed entusiasmo per il proprio paese. Questo amore si esprime nell'accurata scelta delle materie prime: tutti gli ingredienti provengono dall'Austria. L'acqua proviene dalla zona protetta della sorgente vicino al birrificio, il grano cresce nei campi soleggiati della regione e il luppolo proviene da una piccola zona di coltivazione del luppolo in Stiria. Göss ha accompagnato l'Austria negli ultimi mille anni, ha osservato il paese crescere e prosperare, le guerre sono sopravvissute insieme, le feste sono state celebrate e si è instaurato uno stretto legame tra il paese e il birrificio. Oggi Göss sostiene l'Austria non solo nella scelta degli ingredienti, ma anche sotto forma di sponsorizzazione sportiva e patrocinio di feste ed eventi. La ricca storia del birrificio con tutti i suoi aneddoti e storie si può trovare nel Gösseum, un museo dedicato al birrificio Göss. Qui potrete imparare qualcosa sul birrificio, sulla birra e sul suo processo di produzione.

Ma potete anche semplicemente godervi un buon pasto gourmet!