Non esistono quasi birrifici che abbiano un nome più seducente di questo: Freibier suona come una meravigliosa melodia per le nostre orecchie assetate di birra e lasciamo tutto alle spalle per scoprirlo. cosa si nasconde dietro questo titolo promettente. Restate sintonizzati, perché non è solo il nome a rendere insolito questo birrificio!
Per non torturarvi inutilmente, vogliamo innanzitutto chiarire cosa dicono i due birrai di Ratisbona, Sven e Michael aka. Vesper e Dino con la birra gratis in realtà significano. Non si tratta di regalare le loro opere accuratamente prodotte; piuttosto, il titolo del loro birrificio ruota attorno all'idea della birra come bene comune accessibile a tutti. I due intraprendenti birrai vendono la loro birra, ma danno anche la possibilità a qualsiasi homebrewer esperto di produrre gratuitamente le proprie ricette e birre a casa. Puoi utilizzare il codice QR o il link presente sulla bottiglia per essere indirizzato direttamente alla ricetta e trovare tutte le informazioni sulla birra che stai gustando in questo momento. L'idea di questa massima trasparenza si basa sulla cultura aperta dei birrai amatoriali. È pratica comune tra i birrifici non commerciali scambiarsi ricette, esperienze, trucchi, consigli e trucchi. Con la loro pratica, i due fondatori di freibier.cc fanno un ulteriore passo avanti e consentono ai non addetti ai lavori di provare le loro ricette.
La fondazione del birrificio è avvenuta come una felice coincidenza. Dopo che Dino e Vesper si sono incontrati mentre studiavano all'Università di Weihenstephan, le loro strade si sono incrociate più e più volte. Hanno lavorato insieme a progetti, si sono incontrati professionalmente e sono diventati buoni amici. Un giorno, quando Dino visitò un magazzino in un'ex fabbrica di mangimi per animali, Vesper era lì ed entrambi furono d'accordo: questo magazzino non è un magazzino, ma un birrificio! La stanza completamente piastrellata è stata la prima pietra, il resto è seguito in breve tempo. Ben presto iniziò la produzione della birra e il duo sperimentò stili, ingredienti e ricette. Poiché la richiesta delle deliziose birre di freibier.cc aumentava costantemente, i birrai dovevano occasionalmente passare ai sistemi di produzione di birrifici amichevoli. Il ripostiglio stava scoppiando e li costrinse a diventare birrai di cucù. Nel maggio 2021 è stata trovata una soluzione: il laboratorio dell'ex mangimificio è diventato disponibile e Dino e Vesper hanno potuto ampliare il loro piccolo birrificio.
Consigliamo le creazioni di freibier.cc a tutti coloro che amano la birra non convenzionale, gratuita, beverina e sperimentale.
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