I Caraibi sono da decenni una destinazione da sogno per i tedeschi: sogniamo spiagge infinite con sabbia bianca e fine, palme che si innalzano nel cielo azzurro, sedie a sdraio in luoghi ombreggiati, acqua cristallina, piante tropicali e una noce di cocco con un paglia. Ma i Caraibi hanno molto altro da offrire: lì si possono praticare tutti i tipi di sport acquatici, una moltitudine di piccole isole invitano a esplorare, rum cubano e sigari invitano a ritrovarsi la sera, la regione ha un ecosistema incomparabilmente vario con foreste pluviali e barriere coralline, coste e un'abbondanza di flora e fauna, si può passeggiare per le città colorate, ascoltare la musica locale e indulgere nella cucina caraibica unica. La birra abbinata per double, pepperpot e frutti di mare proviene dal birrificio CARIB.
Il birrificio della Repubblica di Trinidad e Tobago risale a un'epoca in cui il reddito principale della maggior parte dei residenti era basato sulla coltivazione e la lavorazione dello zucchero e dell'olio di palma. La Caribbean Development Company è stata fondata per fornire un po’ più di stabilità e diversità finanziaria. Questa azienda ha lanciato la sua prima birra nel 1950. La birra si chiamava CARIB Lager e gettò le basi per la produzione della birra. Cinque anni dopo la sua fondazione, il birrificio venne separato dal resto dell'azienda e assunse il nome attuale. All'inizio, la CARIB Brewery aveva solo sette dipendenti, ma la situazione è cambiata rapidamente. La buona birra si diffuse a macchia d'olio in tutta la regione dei Caraibi e aumentò costantemente la sua produzione. Con l'aiuto di grandi produttori di birra, nel XX secolo l'azienda iniziò ad esportare e aprì anche filiali.
Con la sua birra il birrificio vuole raggiungere i suoi connazionali in tutto il mondo e regalare a tutti un pezzo dello stile di vita caraibico. La gamma CARIB Brewery comprende birre leggere che si sposano perfettamente con la cucina del paese con il loro carattere sciolto e friabile e il fascino tropicale. La primissima creazione del birrificio viene ancora prodotta: la popolare CARIB Lager ha contribuito al successo attuale dell'azienda ed è ancora oggi il suo prodotto di punta. Oltre alla buona birra, la sostenibilità è una delle principali preoccupazioni dell’azienda. Il riciclaggio e il deposito delle bottiglie garantiscono che il vetro non finisca nella spazzatura ma possa essere riutilizzato, inoltre i veicoli per la consegna sono alimentati a gas e vengono costantemente compiuti sforzi per rendere il processo di produzione della birra più efficiente in termini di risorse. Al centro dell’attenzione c’è anche la riduzione delle emissioni di Co2.
Ti piacerebbe una vacanza? Lascia che i sapori dei Caraibi ti portino in un delizioso breve viaggio!
