La cittadina di Codogno si trova nella pittoresca Lombardia a sud di Piacenza. Sebbene la zona e il paese siano conosciuti soprattutto per il loro ottimo vino, le persone che vorremmo presentarvi di seguito non sono viticoltori ma birrai. Codogno è la sede del birrificio BrewFist, che non è più conosciuto solo in Italia.
Le menti dietro l'azienda del nord Italia sono il direttore commerciale Andrea e il birraio Pietro, una squadra amichevole di due amici con una missione e tanta perseveranza. Quando i due decisero di aprire il proprio birrificio, dovettero prima scalare un monte Everest fatto di pratiche burocratiche e procedure amministrative. Molte persone hanno fallito in questo vertice, ma Andrea e Pietro hanno stretto i denti e hanno lottato per riuscirci. Sono stati ricompensati con un biglietto gratuito per il loro birrificio e la produzione della birra ha potuto iniziare. Nel 2010, i due hanno prodotto il primo lotto di birra e presentato al mondo le loro prime quattro creazioni: 24K, Jale, Fear e Burocracy hanno preso d'assalto il mondo della birra artigianale e hanno rapidamente fatto conoscere i birrai italiani sulla scena. Seguirono altre birre e la domanda continuò a crescere. Ben presto Pietro e Andrea dovettero ampliare la struttura originaria del loro birrificio e dotarlo di macchine più grandi e anche il team crebbe.
La gamma responsabile della popolarità di BrewFist è composta da alcune delle migliori birre artigianali. Inizialmente i birrai sperimentavano solo ingredienti e stili birrari classici, ma nel corso degli anni hanno ampliato il loro repertorio includendo alcune iniziative interessanti. Nel 2014 hanno deciso di produrre birre invecchiate in botte. Tuttavia, per fare una birra invecchiata in botte davvero buona, bisogna avere un po’ di pazienza. Le botti furono acquistate, la birra fu prodotta e imbottigliata e poi fu solo questione di aspettare. Alcune birre hanno ormai finito di maturare e puoi vedere tu stesso che per alcune cose vale assolutamente la lunga attesa. BrewFist persegue un piano ambizioso: il birrificio e la sua offerta dovrebbero crescere costantemente e sempre più persone dovrebbero poter rifornire la loro deliziosa birra. I birrai non dimenticano i loro tre standard. Le creazioni di BrewFist sono birre uniche dal carattere beverino e dalla qualità eccezionale.
Nel Brewpub Terminal 1 potrai toccare con mano la passione dei birrai dal vivo e degustare le pregiate birre. Se non hai programmato un viaggio in Italia, puoi conoscere l'entusiasmante offerta del birrificio BrewFist qui da noi!
