Nel meraviglioso mondo del birrificio Blue Coast, le nuvole sono fatte di zucchero filato, il cioccolato scorre in onde pigre su colline e valli e la grappa all'anice è pronta da bere in frigorifero in qualsiasi momento. I mastri birrai francesi hanno un entusiasmo per le birre fuori dal mainstream e amano bere in modo creativo. Questa inclinazione – o meglio convinzione – si estende sia al suo lavoro che a tutta la sua vita.
Poiché la vita è troppo breve e bella per la birra monotona, alcuni amici hanno fatto un viaggio nel sud della California. La cultura della birra artigianale qui è ricca e diversificata e ad ogni angolo puoi assaggiare il miglior succo d'orzo preparato a mano. Ispirato da questo viaggio culinario, si è formato un piccolo gruppo (i "Bluecoasters", come ama definirsi lo staff del birrificio), che ha voluto utilizzare le esperienze del viaggio nella propria azienda e nella propria birra. Il birrificio Blue Coast è nato nel 2017 e da allora diffonde la parola sulla birra eccezionale, fatta a mano e fantasiosa. Inizialmente la loro sfera d'influenza si estendeva solo a Nizza, sede del birrificio, ma presto la voce dei loro lavori si diffuse e la gente ne iniziò ad apprezzare anche fuori dalla Francia.
Sotto la guida esperta del mastro birraio svedese Robert Bush, Blue Coast produce ora una gamma base stabile che si arricchisce di birre speciali, specialità stagionali e collaborazioni. Le singole birre non potrebbero essere più diverse, ma hanno tutte in comune un approccio creativo, ingredienti non convenzionali e una produzione attenta. Con birre come la Cotton Candy Clouds NEIPA o la Imperial Stout Choc'waves , il team ci presenta una fantastica gamma di sapori e dimostra di sapere qualcosa del proprio mestiere. I dipendenti di Blue Coast fungono da ambasciatori della birra e vogliono ispirare le persone con la loro passione per la buona birra. I loro principi guida come curiosità, trasparenza, integrità, spirito di squadra e la costante ricerca del miglior gusto e della qualità eccellente confluiscono in ogni singola goccia di birra. I birrai sono sempre ospiti presso altri birrifici o li invitano nelle loro sacre sale - per unire le forze per produrre birra ancora migliore, per ispirarsi a vicenda, per bere insieme e per fare amicizia in tutto il mondo.
Assaggia le birre artigianali di Blue Coast e scopri nuovi ed entusiasmanti mondi di gusto che altrimenti non troveresti nel tuo bicchiere di birra!
Blue Coast Brewing Company
18 Chemin de Saquier
06200 Nizza
Frankreich (ohne Französische Überseegebiete) 
