Anchor Brewing è orgoglioso di essere il primo e il più antico birrificio artigianale d'America. La loro tradizione risale ai tempi gloriosi della corsa all'oro e la produzione della birra viene ancora effettuata nelle caldaie di rame dell'epoca. Anchor Brewing è la perfetta simbiosi tra l'arte birraria classica e la tecnologia all'avanguardia.
E sono ancora alla ricerca di ottime birre come Steam Beer!
Attirato dall'irresistibile scintillio della corsa all'oro, il birraio tedesco Gottlieb Brekle arrivò a San Francisco con la sua famiglia nel 1849. Per 3.500 dollari americani comprò un saloon dove si poteva fare una partita a biliardo sorseggiando una buona birra. Brekle lo trasformò rapidamente nel suo birrificio e gettò così le basi per il birrificio Anchor. I successori di Brekle, Ernst Baruth e Otto Schinkel Jr., diedero al birrificio il nome Anchor Brewery. Nessuno sa perché abbiano scelto questo nome, ma si dice che fosse un omaggio al fiorente porto di San Francisco. Gli anni 1906 e 1907 non furono però anni felici per il birrificio: dopo la morte improvvisa di Ernst che sorprese tutti, due mesi dopo infuriò un incendio distruttivo, seguito da un terribile terremoto. Poco dopo la riapertura del birrificio nella nuova sede, Otto fu investito da un'auto. Fortunatamente, due birrai tedeschi, Joseph Kraus e August Meyer, riuscirono a mantenere in vita Anchor.
Durante l'era del Grande Proibizionismo, la produzione si fermò completamente e non vi fu alcuna vendita da parte del birrificio, né legale né illegale. Come se questi tempi non fossero già abbastanza brutti, poco dopo la revoca del proibizionismo, il birrificio riaperto bruciò nuovamente.
Ma 100 anni dopo che il futuro proprietario Fritz Maytag rilevò il birrificio, la birra Anchor iniziò ad essere imbottigliata e iniziò la rivoluzione della birra a San Francisco. Birre come Liberty Ale divennero rapidamente un gradimento per il pubblico e resero il birrificio conosciuto e popolare ben oltre i confini della città di Fog City.
Oggi, Anchor Brewery è uno dei birrifici più tradizionali d'America ed è celebrato come un pioniere del movimento della birra artigianale negli Stati Uniti e nel mondo.
Avant-garde o no, adoriamo le birre oneste e concrete di Anchor Brewery!
Anchor Brewing Company
1705 Mariposa Street
CA 94107 San Francisco
Vereinigte Staaten von Amerika 
