Hans Christian Andersen è probabilmente l'autore danese più famoso del suo tempo. Il residente di Copenaghen visse e lavorò nel XIX secolo, ma il suo lavoro fa ancora parte del canone oggi. I monumenti al famoso narratore e autore satirico si trovano in tutto il mondo. Lo scrittore viaggiò molto, ma apprezzò anche i vantaggi della sua casa Odense sull'isola di Funen. Uno dei suoi posti preferiti era il birrificio Albani. Questo fatto è documentato in una lettera di Andersen in cui è entusiasta della freschezza, del gusto forte e della delicata eleganza della birra Albani e consiglia vivamente al suo amico di penna di provare le birre. rn
Albani è stata fondata nel 1859. Il padre fondatore era un uomo dai molteplici interessi: Ludvig Theodor Schiøtz era di professione farmacista, ma prestò servizio anche come soldato volontario nella Guerra dei Tre Anni, insegnò chimica, zoologia e scienze del suolo in una scuola superiore e aprì un'attività di giardinaggio. Dopo queste deviazioni in settori non specialistici, ha ripreso temporaneamente il suo lavoro vero e proprio prima di accettare un lavoro presso il birrificio Carlsberg di recente fondazione e sviluppare l'idea di avviare un proprio birrificio. Durante la sua permanenza alla Carlsberg, Ludvig Theodor imparò tutto ciò di cui aveva bisogno per avviare il proprio birrificio. Quando poco dopo ha incontrato due uomini d'affari, ha potuto realizzare insieme a loro il suo piano. L'intraprendente farmacista ha svolto il ruolo di ispettore del birrificio, ha sviluppato i piani tecnici, ha contribuito alla costruzione e si è assicurato che tutto funzionasse senza intoppi nel birrificio. Oggi un monumento a Odense commemora l'uomo innovativo. La sua azienda ha gettato le basi per l'industria a Odense e si trova ancora oggi nello stesso posto di 165 anni fa. rn
Poiché non solo Hans Christian Anderson era un fan della birra Albani, l'attività prosperò e, a meno di 15 anni dall'apertura, riuscì ad espandersi generosamente e ad investire nelle tecnologie più recenti. Gli edifici furono ampliati, fu acquistato un impianto di imbottigliamento meccanico e nel secolo successivo furono rilevati altri birrifici e una fabbrica di acqua minerale. Oggi Albani è un punto fermo in Danimarca e si è fatto un buon nome nel settore internazionale della birra artigianale con birre come la loro Mosaic IPA . L'assortimento comprende classici prodotti sin dalla fondazione del birrificio, specialità stagionali e birre moderne che soddisfano le esigenze degli attuali amanti della birra. rn
