Kaufbeuren si trova nella parte più meridionale della Germania. La città dell'Algovia conta quasi 50.000 abitanti ed è abitata da migliaia di anni. Già nel periodo neolitico esistevano insediamenti, seguiti da fortificazioni celtiche, romane, ostrogote e franche fino a quando la medievale Buron divenne l'odierna Kaufbeuren.
Nel Medioevo l'attività birraria in città venne documentata per la prima volta: il cittadino Enrico il Twinger lasciò in eredità i suoi beni ad una fondazione locale e la sua eredità comprendeva denaro, una casa e una birreria. Si ritiene che la produzione della birra sia continuata nei secoli successivi in questo e in altri luoghi della città. Una delle birrerie attive all'epoca era la Kaufbeuren Aktienbrauerei, che esiste ancora oggi. La sua fondazione risale al 1807, quando nel luogo in cui si trova l'attuale birrificio fu aperta una birreria. Alla fine del XIX secolo sotto la guida di Gustav Walch l'azienda divenne una fabbrica di birra per azioni - e secondo l'ABK la prima in Baviera - e nel 1920 ricevette il nome attuale. Per aumentare la produzione e salvare la birra birrifici più piccoli dalla chiusura, alcuni birrifici circostanti furono incorporati. Nonostante i numerosi cambiamenti nella direzione e negli azionisti principali, il birrificio esiste da oltre 215 anni e fornisce ottima birra ai cittadini di Kaufbeuren e Svevia.
La Kaufbeuren Aktienbrauerei trae la sua esperienza e ispirazione non solo dai suoi 215 anni di storia operativa, ma anche dai 700 anni in cui la birra è stata prodotta nella sua terra natale. Questo accumulo di conoscenza, tradizione e artigianato costituisce una base preziosa per il nostro lavoro quotidiano. Per non perdere il contatto con il mercato e soddisfare le richieste in continua evoluzione degli amanti della birra, i mastri birrai inseriscono le tecnologie più recenti e concetti contemporanei. Oltre alla qualità eccezionale e al gusto meraviglioso dei suoi prodotti, per il team sono importanti anche la sostenibilità e la tutela dell'ambiente. E anche l'impegno sociale è all'ordine del giorno: la Kaufbeuren Aktienbrauerei fa parte del vivace calendario di eventi della città e sostiene eventi di ogni tipo. Ma il birrificio e i suoi prodotti non si trovano solo a Kaufbeuren e dintorni: si parla di questa ottima birra diffusione da tempo L'ABK si sta facendo un buon nome nelle competizioni internazionali. Oltre a una gamma stabile di birre semplici e pluripremiate, l'azienda produce bevande analcoliche e spritz al vino.
ABK Betriebsgesellschaft der Aktienbrauerei Kaufbeuren GmbH
Hohe Buchleuthe 3
87600 Kaufbeuren
Deutschland 
