perler for svin ipa

Il proverbio "gettare le perle ai porci" ha origine nella Bibbia. Nel Vangelo di Matteo si dice che non si debba dare nulla di sacro ai cani né perle ai porci. In senso figurato, questo passo significa che non si dovrebbe offrire nulla di prezioso a chi non lo apprezza. Oggi, usiamo principalmente questa espressione per manifestare il nostro disappunto quando qualcuno risponde a un dono o a un gesto gentile con ingratitudine o ignoranza.

Ci avviciniamo alle fantastiche creazioni birrarie del birrificio Lervig con il massimo rispetto. Perler For Svin è un capolavoro luppolato che va assaporato lentamente e con devozione. Questa potente IPA ci ricompensa con un considerevole 6,3% di alcol e un'intensa sinfonia di frutta a nocciolo matura, mango dorato, scorza di agrumi, resina di pino e litchi esotico. L'esplosione di note di frutta tropicale è dovuta al dry hopping con le varietà di luppolo Azzaca, Mosaic e Simcoe. Perler For Svin ha un corpo medio e bilancia l'abbondanza di frutta con una delicata amarezza.

Per celebrare al meglio questo ottimo vino, ci piace abbinarlo a una deliziosa cena. Poiché i formaggi cremosi e saporiti si sposano perfettamente con la birra leggera e succosa, consigliamo i Käsespätzle (spaetzle al formaggio) fatti in casa con Gruyère, cipolle arrostite ed erba cipollina tritata finemente, serviti con un'insalata verde.