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Con il loro delizioso Mango Sour Polyamory, i birrai di Edipo non solo dichiarano guerra a tutte le visioni eteronormative, ma esprimono anche la loro comprensione e compassione per tutti coloro che semplicemente non riescono a prendere una decisione. Negli ultimi anni il movimento della birra artigianale ha ampliato più volte la selezione di birre eccellenti, rendendo sempre più impossibile scegliere una birra preferita. Ogni stile di birra apporta vantaggi gustosi e si adatta alle situazioni individuali.
Per facilitarvi un po’ la scelta o semplicemente per offrirvi una deliziosa birra che vi consoli del fatto che probabilmente non prenderete mai una decisione, il team di Edipo ha inventato il poliamore. Il fruttato Mango Sour ha una gradazione alcolica del 5,0% appagante per l’anima ed è una storia d’amore tra Berliner Weisse e American Pale Ale. Nell’inventare questa specialità, i birrai hanno potuto vivere la loro passione per le note tropicali del luppolo, il mango dorato e le birre acide fruttate e trasformarle in una birra paradisiaca.
Il risultato scorre nel bicchiere in una tonalità oro torbida ed è decorato da una fugace corona di schiuma bianca e profumata. Una delicata nota di limone piccante sale al naso e si combina con l’aroma del mango maturato al sole per creare un sorbetto allettante. Il gusto segue questa fresca impressione e delizia con dolcezza fruttata, acidità armoniosa, sottile amarezza e molto mango.
OedipusAcqua, malto d’orzo , malto di frumento , purea di mango, luppolo e lievito
