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Stile della birra: IPA neozelandese del New England
Il bassotto Waldi di Colonia non è solo l'eroe della sua saga spaziale , ma nel tempo libero combatte anche contro avversari difficili, si perde nella neve , balla con le leggende di Hollywood o attraversa il Veedel sulla sua moto . Poiché è un bassotto del mondo, ovviamente li guarda anche. Nel suo ultimo viaggio si è recato nella lontana Nuova Zelanda, dove ha scoperto le danze locali e la bellezza delle distese verdi. È stato ispirato dalla cultura Maori ed è tornato a casa con un'idea per una ricetta per una birra nuova di zecca.
La sua birra souvenir si chiama Haka Waldi ed è – come potrebbe essere altrimenti – una New England IPA neozelandese Double Dry Hopped. Un NZDDHNEIPA, per così dire. Il pezzo di birra dal nome lungo ti farà ballare con un'enorme gradazione alcolica del 7,4% e contiene solo luppolo della Nuova Zelanda. Moutere è una varietà che conferisce alla birra un fruttato tropicale e arricchisce il gioco aromatico con note di agrumi e resina di pino. Nectaron va nella stessa direzione, offrendo frutto della passione, pesca, pompelmo e ananas.
Da questo cesto di frutta luppolata i birrai hanno abilmente creato una birra succosa che cattura perfettamente l'allegria rilassata e la passione della Nuova Zelanda.
Lieber WaldiAcqua di fermentazione, MALTO D'ORZO , MALTO DI FRUMENTO , MALTO D' AVENA , MALTO CARAMELLO, luppolo e lievito.
