em dackelsche

Questa birra è dedicata ad un gruppo di persone molto speciale. Il Köbes è l'equivalente di Colonia di un cameriere, ma essere un Köbes richiede molto di più che semplicemente bilanciare ad arte un vassoio pieno. Il Köbes di Colonia è il re dei pub. Governa e dirige, mette in scena e impressiona. Quando entri nel regno di un Köbe, ti metti con fiducia nelle sue mani. Determina dove ti stabilirai e ti fornirà in modo affidabile un flusso infinito di birra fresca e fresca. Ancor prima che il bicchiere sia vuoto, Köbes ne porta uno nuovo, pieno. Chi deve chiedere rifornimenti non ha davanti un vero Köbes. Per poter usufruire di questo eccezionale servizio bisogna accettare il carattere a volte ostinato dei re della birra di Colonia. Essendo gli unici sovrani dei birrifici, i Köbe possono permettersi molto: detti sfacciati, piccola maleducazione e spietata franchezza sono il prezzo per godersi la birra.

Il birrificio Lieber Waldi di Colonia conosce e ama la Köbes per tutto ciò che incarna e in suo onore ha creato una raffinata Wiess. Questo stile di birra tradizionale è considerato la forma originale dell'odierna Kölsch ed è caratterizzato dal suo corpo snello e dal carattere fresco e beverino.

Saluti a Köbes!