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Stile birra: Wild Ale con tarassaco
Proprio come oggi, negli anni '90 e all'inizio degli anni 2000 i genitori erano in conflitto riguardo al modo in cui i loro figli guardavano la televisione. Invece di guardare la scatola lampeggiante tutto il giorno, i bambini dovrebbero uscire e incontrarsi con gli amici per giocare. Tuttavia, c'erano alcuni programmi che anche i padri e le madri più preoccupati accettavano di tanto in tanto. Lo spettacolo con il topo era sicuramente uno di questi, e anche Dandelion era una scelta popolare per i genitori che volevano ravvivare l'intrattenimento dei propri figli con un pizzico di conoscenza. Peter Lustig è stato l'autore e presentatore del programma Löwenzahn e l'idolo di un'intera generazione di bambini curiosi. In modo divertente e adatto ai bambini ha trattato fatti interessanti ed emozionanti sulla natura e l'ambiente, l'alimentazione, la tecnologia e tanti altri argomenti.
La maestra birraia Ulrike Genz del birrificio berlinese Schneeeule ha ideato un piccolo omaggio alla birra al nostro eroe d'infanzia. La loro creazione si chiama Funny Peter ed è una squisita birra selvatica con tarassaco. Oltre ai fiori gialli di tarassaco, l'intraprendente birraio utilizzava anche fiori di sambuco e di robinia. Abbinato ai batteri dell'acido lattico, questo mix floreale si traduce in una birra meravigliosamente cremosa che combina note fruttate agrodolci, malto morbido e scorza di agrumi piccante con un tocco floreale giocoso.
Sembra strano, ma ha un sapore fantastico!
SchneeeuleAcqua, malto di frumento , malto d'orzo , fiori di tarassaco, fiori di sambuco, fiori di robinia, luppolo, zucchero, lievito, fermenti lattici
