Non diventa più fruttato.
Modestia è una parola che non si trova nel repertorio degli eccezionali birrai berlinesi di Stone Brewing. Ciò si riflette nell’elenco degli ingredienti della loro creazione Tangerine Express IPA: oltre alle incredibili cinque varietà di luppolo Citra, Centennial, Sterling, Azacca e Mosaic, i birrai utilizzano purea di frutta fresca di ananas e mandarino. Il risultato è un cocktail tropicale e fruttato che ha un sapore meravigliosamente fresco di agrumi e delicatamente di ananas.
La Tangerine Express IPA di Stone Brewing Berlin si presenta nel bicchiere nel colore giallo solare del succo d’arancia appena spremuto ed è anche torbido. Una piccola quantità di schiuma bianca e ariosa si trova sopra la birra torbida ed emana un profumo paradisiaco di mandarino succoso e scorza di agrumi piccante. Il profumo di agrumi è accompagnato da fini note di erbe luppolate e biscotti appena sfornati. Il gusto iniziale è luppolato proprio come ci si aspetterebbe: sulla lingua si sviluppa un forte e frizzante amaro di luppolo prima che inizi lo spettacolo della frutta. Accompagnato da un’amarezza dominante, al palato sboccia un intero bouquet di diverse note di agrumi e delizia le papille gustative con gli aromi corposi di pompelmo, mandarino, limone, scorza d’arancia e sottile ananas. Una delicata nota erbacea e un tocco di resina di pino completano abilmente gli aromi. Il finale è abbastanza amaro e presenta note di pompelmo e mandarino che persistono a lungo sulla lingua.
Delizioso!
Stone Brewing USAAcqua, malto d’orzo , luppolo, mandarino, ananas, lievito
