blue monk

Giallo, blu, rosso e verde non sono solo quattro dei colori primari, ma anche quattro birre della gamma München Brew Mafia. I birrai di Monaco hanno completato la loro selezione delle migliori birre con un santo quartetto: da ora in poi, la GREEN , YELLOW , RED e BLUE Monk rappresentano delizie celestiali di origine belga. Le quattro nuove aggiunte si basano sulle birre dei monaci trappisti di fama mondiale e deliziano con la loro elevata gradazione alcolica e una densità di sapore ancora maggiore. Le creazioni sono intense in ogni modo.

Con un’incredibile gradazione alcolica del 12,2%, il monaco blu è il più forte della confraternita. Il suo corpo massiccio è stato riempito con ben 60 chilogrammi di miele ed è pieno di note di miele delicatamente speziate. Il tesoro d’oro proviene dalle operose api di Monaco, è biologico e dà al miele Quadrupel non solo il nome, ma anche il suo aroma di miele meravigliosamente vellutato.

Anche se ci sarebbe piaciuto il colore azzurro cielo, siamo contenti anche del marrone rame intenso. Un delicato velo corona la birra, che affascina tutti i sensi con un sensuale bouquet di miele, uvetta imbevuta di rum, caramello delicatamente sciolto, prugne viola e cioccolato al latte. L’aroma intenso si traduce in un gusto complesso, condito con forti note alcoliche e, oltre alla potente dolcezza, una fine acidità e quasi nessuna amarezza.