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Il birrificio Hummel ospita veri esperti in fatto di piacere della birra: i birrai non solo sono in grado di produrre la birra più meravigliosa, ma sanno anche che situazioni diverse richiedono formati di birra molto diversi. Di norma, la birra normale in Franconia è mezzo litro. Qui non esistono birre piccole eppure a volte basta berne solo una porzione anziché una bottiglia intera. Oppure hai bisogno di birra in grandi quantità.
Noi di Hummel siamo preparati per ogni eventualità. Oltre alle birre nella tradizionale bottiglia da mezzo litro, l'assortimento offre anche fusti con una capacità di 5 litri e prelibatezze in Freggäla. Questa simpatica espressione in dialetto francone descrive una piccola bottiglia che contiene solo 0,33 litri. Attualmente il birrificio vende le sue Pilsner e Kellerbier in pratici formati piccoli.
La Pilsner nella versione Freggäla è un vino nobile con un riuscito equilibrio di luppolo e malto. Il profilo aromatico è composto da malto leggero, erba appena falciata, miele di bosco speziato, limone baciato dal sole e luppolo floreale. Grazie alla sua natura fresca e beverina, la Pils si sposa bene con le grigliate. Consigliamo la trota grigliata marinata con aneto, lime e aglio su asparagi verdi con Grana Padano grattugiato, pinoli tostati, pomodorini grigliati e una vinaigrette a base di buon olio d'oliva, succo di limone e capperi tritati.
Brauerei HummelAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
