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Una volta era pratica comune tostare l'orzo due volte prima della preparazione. Il malto acquisisce aroma attraverso la doppia cottura. Il malto scuro e altamente aromatico a doppia essiccazione conferisce alla birra un gusto tostato incomparabile, che ricorda i tempi passati con birre forti e oneste.
Il birrificio Riegele segue questa antica tradizione e produce una specialità di birra scura che colpisce per il suo colore meravigliosamente potente e il suo gusto intenso.
Il vero buio di Riegele scorre nel vetro in una tonalità mogano rosso rame. La birra lucida è ricoperta da una corona di schiuma cremosa color nocciola e presenta un meraviglioso bouquet di aromi scuri. Malto tostato forte, caramello leggermente bruciato, frutti di bosco essiccati e confettura di frutti rossi solleticano i nervi olfattivi e ti fanno venir voglia di prendere il tuo primo sorso. Presenta un corpo voluminoso, una bocca vellutata e una piacevole carbonatazione. Il malto delicato accarezza il palato e coccola le papille gustative con note di cremose caramelle al caramello, marmellata di frutti di bosco fatta in casa, prugne secche e meravigliosi aromi tostati che sanno di chicchi di caffè, cereali scuri e pane appena tostato. Una delicata nota di liquirizia conferisce alla birra ulteriore spezia, mentre la lieve amarezza fornisce struttura e bilancia meravigliosamente la dolcezza. Il piacere della birra si conclude con un finale leggermente dolce e piacevolmente secco.
L'Aecht Dunkel di Riegele è un classico reinterpretato che ci delizia con il suo aroma scuro e le caratteristiche sfumature tostate.
Brauerei S.RiegeleAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
