dunkel analcolico

Il Neumarkter Lammsbräu dimostra di avere una buona sensibilità per lo spirito dei tempi con la sua offerta di diverse birre biologiche. La sostenibilità e la tutela dell’ambiente sono più importanti che mai e l’esplosività della crisi climatica ha ormai raggiunto la popolazione in generale. Il birrificio di Egna esiste dal 1628 e da 200 anni è gestito dalla famiglia Ehrnsperger. Invece di riposare sugli allori dei tempi passati e sulla loro secolare storia della produzione della birra, il team del birrificio si è posto la missione di spargere la voce sulla birra biologica in Germania. Lammsbräu è stato uno dei primi birrifici del paese a smettere già da anni di utilizzare materie prime coltivate in modo convenzionale e a convertire completamente le proprie attività al biologico.

La loro vasta gamma comprende classici raffinati, specialità birrarie senza glutine e birre analcoliche. Uno dei preferiti nell'ultima categoria è quello scuro liscio. Grazie ad uno speciale processo di birrificazione, la creazione viene prodotta come una birra alcolica ed è altrettanto corposa e dal gusto forte.

La delicatezza rosso rame incanta con l'anidride carbonica scintillante e una base sottile. Profuma di malto appena tostato, caramello delicatamente sciolto e pregiato cioccolato maschile. L'aroma segue questa prima impressione e si caratterizza per il toffee e un fine carattere tostato.