Inserisci qui il tuo indirizzo e-mail per essere informato una volta non appena l'articolo sarà nuovamente disponibile.
Il birrificio Maisel & Friends non è solo appassionato ed entusiasta di produrre buone birre, ma supporta anche i suoi apprendisti con lo stesso entusiasmo. Per poter offrire ai giovani colleghi una brillante conclusione della loro formazione, i birrai hanno escogitato qualcosa di molto speciale: dopo il grande successo dell'ultima birra finale, anche al team degli apprendisti è stato permesso di produrre la propria birra nell'ultimo anno del 2021. Gli esperti birrai di Maisel & Friends hanno fornito consulenza e supporto ai tirocinanti durante lo sviluppo della ricetta, la scelta delle materie prime e il processo di produzione della birra. Poiché volevano produrre una birra estiva leggera e rinfrescante, i tirocinanti hanno deciso per una Session IPA.
Il 7 maggio giunse il momento e la squadra di apprendisti entusiasti si avventurò nel calderone. Pesarono e pestarono il malto, lo schiacciarono, aggiunsero tonnellate di luppolo e infine l'indispensabile lievito. E poi era il momento di aspettare. Dopo qualche settimana di pazienza era pronto e ora potete gustarlo.
La birra realizzata in collaborazione con i tirocinanti si chiama appropriatamente SummerCrew e ha una gradazione alcolica leggera e friabile del 4,3%. Toni pregiati di frutti di bosco si combinano con agrumi piccanti, miele cremoso e note di mela per creare una sinfonia estiva. Un pizzico di menta e pepe completano i sapori e rendono il primo lavoro degli apprendisti una vera delizia culinaria!
Maisel & FriendsAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
