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Questa novità nell'elegante assortimento del collettivo edile Freigeist è una chicca davvero speciale: il Barley Wine Freistadt Plumberg viene preparato con prugne affumicate. Questi non solo danno il nome alla birra speciale, ma anche il suo gusto straordinario. L'aroma scuro evoca associazioni di calde notti di fine estate, passeggiate attraverso frutteti con alberi che si piegano sotto il loro peso rigoglioso, la prima succosa prugna dell'anno e accoglienti falò.
Freistadt Plumberg si presenta nel bicchiere in un magnifico rosso rubino e brilla nei più meravigliosi colori ramati. Una corona di schiuma solida e stabile si trova sopra la birra ed emana un profumo invitante di malto dolce tostato, frutti estivi maturi e scuri e un accenno salato di prosciutto affumicato. Emozionante! L'assaggio iniziale presenta un corpo voluminoso con un bouquet di aromi decisi. Il malto appare dominante e incontra sulla lingua aromi di prugne mature, uva passa, caramello cremoso e melassa scura. Uno squisito aroma di fumo corre come un filo conduttore attraverso il piacere di bere e rende il Barley Wine un'esperienza di gusto.
Il nostro consiglio per questa deliziosa birra? Riempi i deliziosi datteri Medjool con pregiato formaggio di capra e noci, avvolgili con sottilissimo prosciutto Serrano e friggi in una padella calda. Servire sopra una manciata di valeriana e guarnire con un buon olio d'oliva, un po' di miele e chicchi di melograno freschi. Inoltre un Freistadt Plumberg: una festa per i sensi!
Braukollektiv Freiburg Freigeist BierkulturAcqua, malto d'orzo , zucchero, prugne affumicate, luppolo, lievito
