Hübner Bräu

Hübner Bräu a Steinfeld è un birrificio tradizionale a conduzione familiare, profondamente radicato da secoli nella cultura birraria della Franconia. Con la sua storica tradizione birraria e un'accogliente taverna alle porte della Svizzera Francone, Hübner Bräu incarna ciò che molti appassionati di birra considerano l'autentica cultura birraria della Franconia: creazioni artigianali, un'atmosfera familiare e una vivace comunità di birrifici.

Storia, tradizione e azienda familiare

Le origini del birrificio risalgono al 1720 circa, il che lo rende uno dei più antichi della regione. Dal 1820, l'azienda è ininterrottamente di proprietà della famiglia Hübner. Nel 2020, anno del suo anniversario, Hübner Bräu ha festeggiato 200 anni di proprietà familiare: una straordinaria testimonianza di continuità e tradizione in un'epoca in cui molti piccoli birrifici sono vittime della crescente concorrenza e devono appendere al chiodo le pale di ammostamento. Il birrificio si è affermato nel corso delle generazioni come un piccolo birrificio privato dall'atmosfera familiare. Otto Hübner ha plasmato l'azienda per molti anni, motivo per cui la sua caratteristica birra corposa è affettuosamente conosciuta nella regione come "Otto Beer". Dal 2003, suo nipote Thomas Will ha assunto la direzione del birrificio e continua la tradizione di famiglia alla prossima generazione. Il birrificio è strettamente legato alla cultura regionale e alla tipica ospitalità francone: oltre alla produzione di birra, Hübner Bräu gestisce una taverna con un'atmosfera rustica e una birreria all'aperto, che accoglie sia la gente del posto che i visitatori. La struttura comprende anche una distilleria propria, a ulteriore conferma della tradizione artigianale.

Birre, impegno e contenuti speciali

Le birre Hübner Bräu rappresentano uno stile birrario tradizionale bavarese, genuino e genuino, coltivato in Franconia da secoli. Prodotte secondo antiche ricette di famiglia, possiedono un carattere distintivo e autentico. L'attenzione è rivolta a birre morbide ed equilibrate che colpiscono non per le mode passeggere, ma per la loro qualità artigianale, le radici regionali e la costanza. Il birrificio si allinea consapevolmente alle stagioni della Franconia, integrando regolarmente la propria gamma con specialità stagionali che accompagnano feste religiose, celebrazioni regionali e occasioni speciali. Questa concezione della birra come parte integrante della cultura quotidiana e festiva si riflette anche nell'impegno del birrificio. Hübner Bräu è profondamente legata alla vita del villaggio e alla regione, fungendo da luogo di incontro per abitanti del posto e visitatori. Con la sua taverna, la birreria all'aperto e la dedizione alla cultura culinaria e delle taverne della Franconia, il birrificio contribuisce attivamente alla conservazione delle tradizioni regionali. La Hübner Bräu non è solo un luogo di produzione artigianale di birra, ma anche una parte viva dell'identità francone.