Alt-Bamberg

Senti anche tu la tendenza verso cibi di alta qualità? Questa – chiamiamola “tendenza” – è in vigore nel birrificio Alt-Bamberg dal 2011. I giovani birrai si impegnano a produrre solo birre di qualità con ingredienti pregiati, per lo più regionali, in conformità con la legge bavarese sulla purezza del 1516. Sono tradizionalmente supportati da birrai senior che apportano esperienza e competenza come ingredienti intellettuali. Atipica per la città della birra affumicata di Bamberga, la Pilsner “nobile” (ripiena di luppolo) è considerata il fiore all'occhiello dell'ancora giovane birrificio. Chiunque voglia avvicinarsi alla cultura della birra di Bamberg in generale, probabilmente troverà molto difficile evitare la Braumanufactur Alt-Bamberg.