Una birra iconica.
La London Pride è il cuore della gamma del birrificio britannico Fuller’s ed è una birra tipicamente inglese. Per la preparazione vengono utilizzate solo varietà di luppolo allevate in Gran Bretagna: il luppolo Target garantisce un’amarezza meravigliosamente fine nella birra, i tipi Northdown, Challenger e Goldings conferiscono alla birra il suo aroma. Il malto è la spina dorsale e l’anima della birra inglese e contribuisce con profondità ed equilibrio agli aromi.
La London Pride è stata prodotta con l’obiettivo di unire i bevitori di birra britannici e soddisfare i gusti di tutti con una birra straordinaria. Dovrebbe essere tipicamente inglese e quindi apprezzata non solo dagli inglesi, ma anche dai bevitori di birra di tutto il mondo. Fuller’s ha vinto numerosi premi internazionali con il London Pride.
La birra dal colore ambrato quando viene versata profuma meravigliosamente di luppolo e malto. Le erbe appena tagliate e la resina di pino incontrano al naso l’uvetta dolce e la frutta secca e si combinano per creare un pot-pourri profumato allettante. L’assaggio iniziale rivela un corpo voluminoso con una bocca setosa e un finale pulito, fresco, amaro. Il gusto segue immediatamente la prima impressione olfattiva: il malto morbido costituisce la base per i fini aromi di luppolo, al palato si forma un’immagine gustativa complessa.
Il partner ideale per questa gustosa English Ale è il croccante pollo cotto al forno. Adagiata su radici fresche e marinata con un po’ di burro, timo fresco e aglio, la carne bianca si abbina meravigliosamente al complesso gusto della birra e ne esalta l’intera gamma di aromi.
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Fuller‘sAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
