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Una birra con le ciliegie può essere buona? Ma qualcosa!
La Kriek di Lindemans è davvero una specialità birraria belga molto speciale: non è né a bassa né ad alta fermentazione, ma viene fermentata spontaneamente. Lieviti selvaggi e batteri lattici presenti nell’aria assicurano la fermentazione in tini aperti. Questa tecnica è tipica del Belgio e viene praticata raramente in altri paesi. Un altro punto di forza unico è la seconda fermentazione con la frutta. La Kriek viene miscelata con succo di ciliegia fresca nel secondo ciclo di fermentazione. Il frutto non offre solo un gusto straordinario, ma anche il colore rosso ciliegia estremamente allettante della birra alla frutta.
Lindemans Kriek è una bomba alla ciliegia assolutamente da provare!
La birra speciale belga scorre nel bicchiere in un magnifico rosso rubino e brilla in tutte le sfaccettature del rosso ciliegia. Una schiuma fine del colore dei fiori di ciliegio corona la birra e allo stesso tempo emana un profumo di sirena di ciliegie rosso intenso appena raccolte. Il profumo travolgente della ciliegia fresca è accompagnato da un aroma fine e floreale che ricorda i fiori di ciliegio in un caldo pomeriggio primaverile. Il gusto non delude dopo la prima impressione olfattiva: esplosione di ciliegia al massimo.
Con la sua effervescenza fresca e fruttata, Lindemans Kriek è un’esperienza di gusto che non vorrai dimenticare in fretta.
Abbiamo anche assaggiato per voi la Lindemans Kriek nel seminario virtuale sulla birra:
LindemansAcqua, malto d’orzo , ciliegie, luppolo, lievito naturale
