tremens

Questa birra è una vera leggenda: nel 1997 è stata nominata la migliore birra del mondo e da allora ha vinto innumerevoli premi e riconoscimenti in concorsi internazionali. Viene prodotta dal birrificio belga Huyghe, che ha sviluppato la ricetta nel 1989 e fino ad oggi l’ha modificata solo leggermente. Non modificare mai un sistema in esecuzione!

La Delirium Tremens è una birra forte belga che ha tutto: un succoso 8,5% pone le basi per un elegante gioco aromatico di malto forte e note fini di luppolo. Delirium Tremens si presenta in un’elegante bottiglia di terracotta e fa bella figura, e non solo dall’esterno. Nel bicchiere, la specialità belga si presenta in una radiosa tonalità dorata e forma una bella e forte schiuma. Dalla schiuma bianca e cremosa salgono al naso aromi dolci e speziati di banana matura, lievito e agrumi pregiati. Quando lo si beve si avverte il calore dell’alcol, che mette in risalto gli aromi forti nel corpo deciso. Il carattere speciale di questa birra è dovuto all’utilizzo di tre diversi tipi di lievito. Danno alla birra il suo gusto unico.

La Delirium Tremens è sicuramente una birra forte e non per principianti. Chiunque osi avvicinarsi sarà ricompensato con uno spettacolo pirotecnico di grandi aromi e un’esperienza birraria davvero straordinaria.