triple

Bleue e Brune sono seguite da Blanche. L’ultima birra trappista del birrificio belga Chimay è una tripla di tipo diverso: leggermente amara e con un meraviglioso equilibrio tra luppolo e malto, Blanche delizia con una raffinata varietà di aromi.

Chimays Tripel scorre nel bicchiere con un colore dorato brillante, brillante e leggermente torbido. Lo splendore ambrato è coronato da una forte schiuma. La schiuma bianca brillante emana aromi floreali giocosi che si combinano con lievito speziato, frutta matura e zucchero di canna per creare una miscela allettante. Il gusto è dominato da una forte anidride carbonica e da una sorprendente amarezza del luppolo. Un delizioso fruttato di frutta baciata dal sole e uva passa rappresenta l’altro lato del luppolo. Il malto funge da elegante controparte del luppolo e dona le note aromatiche del pane appena sfornato. Una serie di spezie tipiche belghe conferiscono alla birra quel qualcosa in più.

Il modo migliore per gustare la Chimay Triple Péres Trappistes è ad una buona temperatura tra i sei e gli otto gradi e accompagnarla con un piatto di formaggi. Il formaggio esalta il profumo corposo della tripel. Consigliamo una selezione di Camembert, formaggi erborinati e a pasta dura con pane dolce alla frutta e cipolle rosse ridotte all’aceto balsamico. Una buona senape e un pane cotto in pietra dalla crosta croccante completano il pasto.