KiBa è un acronimo che riporta alla mente ricordi felici dell'infanzia in molti di noi. La combinazione delle parole ciliegia e banana significa una bevanda a base di succo di ciliegia e banana, che idealmente consiste in due strati che scorrono lentamente di succo rosso e giallo - o, nel caso meno ideale, in un unico strato marrone fangoso. E' delizioso in entrambe le versioni.
Anche i mastri birrai del birrificio Blech.Brut sembrano avere un bel ricordo di questa bevanda, poiché hanno osato creare un'interpretazione un po' più adulta del classico. La creazione si chiama Cherry Fist ed è un Imperial Fruited Sour. A differenza delle birre acide convenzionali, che di solito sono di natura più leggera, questo esempio racchiude un pugno con un'impressionante gradazione alcolica del 9,2%. La potente birra contiene tre tipi di malto e luppolo, succo e purea di ciliegie e banane.
Blech.Bruts Cherry Fist sfocia nel bicchiere in scintillante rosso rubino ramato ed è decorato con una delicata schiuma rosa. Banana e ciliegia costituiscono la prima impressione olfattiva e anche le due sfumature gustative sono dominanti quando bevuto. Il duo fruttato è accompagnato da una sinfonia di mandorle, fiori di sambuco, miele e ribes nero. Dolcezza e acidità mantengono un buon equilibrio nel corpo principale; Il finale finale è croccante, acido e meravigliosamente ciliegia.
Blech.BrutAcqua, malto d’orzo, malto di frumento, malto d’avena , luppolo, lievito, succo di banana e purea di banana 9,6%, succo di ciliegia e purea di ciliegia 9,9%
