surreal reflection

Si parla di riflessione quando su una superficie si riflettono paesaggi, luce, persone, animali, oggetti o altre cose. Ad esempio, se guardi un lago in una giornata soleggiata e senza vento, puoi vedere il cielo, gli alberi e, ad angolo retto, il tuo viso. La riflessione mostra solo ciò che realmente esiste.

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Non è la prima volta che il birrificio Blech.Brut dell’Alta Franconia mette in discussione la fisica e osa avanzare una controproposta. Con Surreal Reflection, il team mostra una riflessione che ci inganna. Confuso ma anche assolutamente delizioso. Dietro il titolo c’è una IPA del New England realizzata con un’unica varietà di luppolo. Il Single Hop NEIPA ruota attorno alla varietà di luppolo HBC 630, che offre una gamma di sapori complessi. L’oro verde offre note di frutta dolce e può avere il sapore di frutti di bosco, ciliegie, pesche e banane appena raccolte. Con la tecnica giusta si possono ottenere anche note di caramello cremoso dal luppolo.

Surreal Reflection apporta al bicchiere una forte gradazione alcolica del 6,5% e si presenta in uno scintillante colore oro con grani di rame. Sulla sommità si trova un’ariosa corona di schiuma bianca che profuma di albicocche mature e di tutti i tipi di altri frutti. Il gusto iniziale è meravigliosamente succoso e porta sulla lingua un pot-pourri di note fruttate con un pizzico di caramello. Un’amarezza delicata e riservata completa il gioco degli aromi.