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Anche questa birra acida del birrificio dell'isola è delicata, come un piccolo cavalluccio marino nel Mar Baltico.
L'Insel-Brauerei Sour Ale Seahorse si presenta nel bicchiere in un giallo-arancio torbido ed è ricoperto da una schiuma bianca dai pori finemente belli. Al naso arriva un odore secco, leggermente aspro. Il gusto della birra acida ricorda inizialmente un sidro classico. Tuttavia, una varietà di componenti aromatici si sviluppano nel tempo. Note fresche di mela verde e lime conferiscono alla bevanda una certa acidità e vivacità. Sebbene l'acidità fruttata sia in primo piano nella birra, non esclude gli altri componenti aromatici. La piacevole acidità si armonizza con una delicata nota di malto e un pizzico di miele. Appaiono note aspre di pompelmo rosa e un gusto leggermente minerale. Nel finale, l'Insel-Brauerei Seepferd conserva la sua nota acida, ma sullo sfondo c'è anche una sottile dolcezza caramellata. La piacevole carbonatazione della Sour Ale garantisce una sensazione in bocca piacevolmente morbida.
Il birrificio isolano Seepferd vi trasporta sulle tempestose spiagge del Mar Baltico ed è in ogni caso un'esperienza birraria eccezionalmente deliziosa.
Insel-BrauereiAcqua, malto d'orzo , malto di frumento , glucosio, luppolo naturale, lievito, (zucchero completamente fermentato in bottiglia, metodo tradizionale)
