La tradizione della birra della Franconia è un’istituzione di lunga data che da secoli rende la vita dei franconi più bella e gustosa. Una gamma incomparabile di birre diverse arricchisce il panorama culinario e rende un po’ migliore la sostanziosa cucina casalinga. Noi franconi viviamo una cultura attiva del piacere e godiamo della nostra birra in occasioni molto diverse. La domenica mattina ci trovate a bere una pinta mattutina, a pranzo ci godiamo una birra leggera con canederli al sugo o bratwurst con cavolo, nel pomeriggio lasciamo che il sole splenda sui nostri nasi e ci rinfreschiamo con una fresca birra di cantina sul posto con lo stesso nome, e la sera ci beviamo una birra con gli amici. A fine giornata e nel tragitto da A a B ci gustiamo una birra veloce.
La Weißenoher Klosterbrauerei fa parte della scena della birra della Franconia. La veneranda proprietà esiste da quasi mille anni e si presume che lì si producesse la birra da altrettanto tempo.
Uno dei nostri preferiti di questo birrificio tradizionale è la loro Weißenoher Altfränkisch Klosterbier. Questa specialità rosso volpe è prodotta secondo un’antica ricetta e contiene una gamma dei migliori malti, responsabili del colore forte e del gusto equilibrato. I luppoli aromatici selezionati forniscono l’elegante acidità e contribuiscono con una delicata amarezza. Il classico della Franconia è una delizia gustosa con un aroma caratteristico.
Weißenoher KlosterbrauereiAcqua, malto d’orzo , luppolo
