Ops è un'espressione che viene fuori quando inciampiamo, quando qualcosa ci cade di mano, quando andiamo a sbattere accidentalmente contro qualcuno, o quando perdiamo un passo mentre scendiamo frettolosamente una rampa di scale. È un'esclamazione sorpresa che non ha alcun significato, ma viene usata spesso.
Il birrificio Camba Bavaria di Chiemsee usa la stessa parola per una delle sue creazioni, dandole un significato tutto nuovo: nel loro caso si scrive HopLa ed è composta dai componenti luppolo e lager. HopLa è una versione luppolata a freddo di una classica lager raffinata con luppoli Citra, El Dorado e Tradition. La struttura di base del gusto si basa su malto Pilsner, Monaco e caramello, nonché su un nobile lievito lager bavarese. L'oro verde contribuisce all'olfatto con un bellissimo fiore di luppolo con una spinta agrumata e ravviva il gioco di aromi con un carattere piccante, un'abbondanza di note solari di agrumi e sentori di erba appena falciata.
HopLa è una birra meravigliosamente bevibile, rotonda ed equilibrata che armonizza i delicati componenti del malto con il luppolo sapientemente utilizzato. Il birrificio consiglia piatti a base di carne macinata e a noi piace mangiare uno sformato di patate tritate condito con formaggio di capra e un'insalata verde con questa birra. Se stai cercando un calmante dissetante, sei nel posto giusto!
CambaAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
