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L'Imperial Stout vanta una lunga tradizione. Anche nell'antica Russia, la birra forte era apprezzata per le sue qualità. Era abbastanza forte da sopravvivere indenne al selvaggio e avventuroso viaggio per mare dall'Europa alla Russia. E anche il gusto piaceva alla nobiltà pietroburghese: complessa e corposa, la stout poteva e può tenere il passo con qualsiasi vino, non importa quanto fosse buono.
Non c'è da stupirsi che questo stile di birra sia sopravvissuto fino ai giorni nostri ed è ancora molto popolare.
L'Imperial Stout del birrificio lituano Sakiškių alus ha una gradazione di 9,2% vol. forte, c'è molto sapore dietro le percentuali. La profonda complessità di questa stout diventa evidente non appena la si versa: uno spettro di forti note di malto, che vanno dal cioccolato alla vaniglia al caramello, è completato da emozionanti note affumicate. La combinazione dei malti dolci tostati con il fumo speziato e ardente conferisce alla birra una struttura aromatica unica, supportata da una sottile amarezza del luppolo. L'aroma amaro-aspro dei mirtilli rossi secchi conferisce alla birra un'amarezza fruttata che si estende fino al finale. La birra dal colore marrone intenso con schiuma color nocciola ha una sensazione cremosa e ricca in bocca ed è estremamente bevibile nonostante la gradazione alcolica.
Consigliamo questa Imperial Stout con la tua prossima bistecca. Grazie alla sua complessa tavolozza di sapori scuri, si sposa benissimo con la carne rossa!
Sakiskiu AlusAcqua, malto d'orzo (Pale Ale, Monaco, Special B, cioccolato, caramello e malto tostato), fiocchi d'avena , luppolo (Chinook), zucchero di canna, lievito
