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Il birrificio danese, fondato nel 1859, è solitamente noto per le sue birre più riservate, come la classica Odense Pils o la Odense Classic, leggermente più scura. L'Albani Mosaic IPA, invece, è un'interpretazione completamente diversa di birra, perché il nome dell'IPA dice tutto.
Il luppolo Mosaic utilizzato conferisce all'Albani Mosaic IPA non solo il suo nome, ma anche il suo gusto ineguagliabile. Questo è caratterizzato dalle sue complesse note di frutta tropicale e floreale. Questi aromi si sentono durante la mescita, ma soprattutto si assaporano. Un profumo forte e amaro di agrumi, con componenti di pompelmo e frutto della passione, si innalza dalla schiuma rigogliosa e stabile dell'Albani Mosaic IPA. Anche il colore ambrato leggermente rossastro dell'IPA attira davvero l'attenzione e ti fa venire voglia di bere il tuo primo sorso fresco. Abbastanza maltato e fruttato al palato, un gioco di fruttato-citrale e resinoso-amaro si diffonde in tutto il palato. L'aroma fruttato degli agrumi combinato con le altre diverse note del luppolo Mosaic danno vita ad una IPA incredibilmente beverina e piacevole. Il delizioso sapore di pompelmo si sviluppa nel finale e crea una nota agrumata leggermente amara. Il corpo di malto dell'Albani Mosaic IPA si armonizza perfettamente sia con le note fruttate che con quelle aspre.
Una rinfrescante IPA dalla Danimarca in cui il luppolo aromatico Mosaic gioca un ruolo di primo piano.
AlbaniAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
