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Con la loro birra scura analcolica, i birrai di Samuel Smith non rispondono solo alle esigenze delle persone che volontariamente o involontariamente si astengono dall'alcol, ma anche alle restrizioni di coloro che non consumano prodotti di origine animale. Sam's Brown Ale soddisfa i requisiti della British Vegan Society ed è adatta a vegani e vegetariani. Ma piace anche a tutti gli altri, ne siamo sicuri.
Con una gradazione alcolica inferiore allo 0,5%, la birra è uno dei pesi leggeri, ma il suo carattere forte e maltato compensa abilmente la mancanza di rivoluzioni. Il piacere inizia non appena la si versa nel bicchiere: la birra marrone scorre nel bicchiere in una scintillante tonalità mogano rosso rame ed è coronata da una magnifica corona di schiuma fine e dai pori densi in marrone nocciola. Dalla meravigliosa crema sale al naso una poesia di zucchero di canna e malto delicatamente tostato. Il retrogusto segue questa favolosa prima impressione e intrappola il palato con una ricca ricchezza di malto che sa di pane di segale appena sfornato, prugne candite, caramello e cioccolato delicatamente sciolto. Un'elegante amarezza completa il quadro generale.
I birrai consigliano piatti vivaci con la loro birra scura analcolica: la morbida dolcezza si armonizza meravigliosamente con tutti i piatti conditi con peperoncino o peperoncino.
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Samuel SmithAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
