Il biologico è popolare!
Negli ultimi anni la coltivazione biologica controllata degli alimenti è diventata sempre più popolare. Sempre più persone apprezzano la trasparenza e il rispetto dell’ambiente in agricoltura e fanno acquisti di conseguenza. Le aziende agricole biologiche e i progetti di fattoria solidale stanno spuntando come funghi e anche alcuni agricoltori convenzionali stanno facendo il salto nell’avventura del biologico. Questo grande sviluppo si traduce in terreni migliori, meno inquinamento delle falde acquifere e più abbondanza di insetti: tutti sviluppi di cui la nostra natura ha così disperatamente bisogno dopo secoli di sfruttamento eccessivo. Anche l’industria della birra si sta impegnando: i birrifici acquistano le loro materie prime da agricoltori biologici, si impegnano per una produzione climaticamente neutra e utilizzano energie rinnovabili.
Vulkan di Mendig nell’Eifel è uno di questi birrifici: l’azienda produce birre con materie prime con il sigillo Bioland, produce in modo climaticamente neutro e lavora a stretto contatto con gli agricoltori della regione. Tutte le birre sono biologiche, questo vale anche per la pregiata Natur-Radler, ad esempio. L’orzo e il luppolo per la birra chiara e forte provengono da coltivazione biologica controllata e anche i limoni utilizzati per la limonata piccante sono biologici. Per il 60% di birra e per il 40% di limonata è composto uno shandy rinfrescante, dal sapore meravigliosamente aspro e delicatamente di limone.
Preferiamo goderci il Radler naturalmente nuvoloso quando splende il sole!
VulkanBirra* (acqua, malto d’orzo *, luppolo*, lievito) acqua, zucchero, succo concentrato di limone*, anidride carbonica, acido ascorbico antiossidante, aroma naturale di limone e arancia, farina di semi di carrube stabilizzante
*da agricoltura biologica senza ingegneria genetica
