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Tra le specialità della città cattedrale di Bamberga figurano patate particolarmente pregiate, croissant con tonnellate di burro, salsicce cotte nell'aceto, spalla di maiale brasata con crosta croccante, verza, la migliore birra affumicata e un infuso che probabilmente ha il porta il nome più breve nella storia del succo d'orzo. Se siete ospiti di Wunderburg 10 (o dei bar e pub della città), basta chiamare un veloce " AU " al cameriere per farsi servire una birra fresca.
Poiché il nome U non è molto informativo per chi non conosce la zona, ecco i dettagli chiave: la U è l'abbreviazione di non spun, il piacere speziato porta in tavola una gradazione alcolica del 5,2%, è a bassa fermentazione, non filtrato ed è aromatizzato con la varietà di luppolo Hallertauer Perle. La birra si caratterizza per il suo corpo corposo, caratterizzato da malto morbido e una grande acidità. Un forte velo di lievito non solo garantisce una bella torbidità, ma anche un condimento appetitoso. Estremamente gustoso!
Se avete una leggera sete di birra, con la lattina per feste di Mahrs potete procurarvi ben 5 litri della specialità di Bamberga. Con la botte potrai dissetarti e fare qualcosa di buono per i tuoi migliori amici!
Mahrs Bräu
