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Permettimi, l'orso polare.
L'Eisbär è una Weizenbock meravigliosamente cremosa della München Brew Mafia. I birrai hanno reinterpretato il classico bavarese con spirito e fascino e gli hanno dato un tocco molto speciale con la varietà di luppolo Polaris. Questa particolare varietà di luppolo è nota per il suo sapore caratteristico, che ricorda le caramelle al gelato. Il gusto rinfrescante completa meravigliosamente la tradizionale tavolozza di sapori della birra di frumento: banana cremosa, chiodi di garofano speziati e un tocco di freschezza.
L'orso polare nel bicchiere non si presenta né in blu ghiacciaio né in bianco, ma in una magnifica tonalità dorata leggermente torbida. Una generosa quantità di schiuma bianca come la neve corona la birra color oro ramato ed emana un profumo invitante di banana matura condito con chiodi di garofano speziati, caramelle ghiacciate e un accenno di erba appena falciata completano la prima impressione olfattiva. Il gusto iniziale è maltato e ha un sapore paradisiaco e cremoso con malto dolce, latte di banana, pasta fresca e lievito. A poco a poco il luppolo si accende e dona agli aromi una nota pulita e chiara. Leggermente floreale e con l'inconfondibile nota di caramella ghiacciata, il luppolo si diffonde sul palato e completa meravigliosamente il pregiato gusto del malto al palato.
L'Eisbär è un grano variegato con piacevoli sentori di luppolo e una meravigliosa freschezza che difficilmente puoi trovare nella birra di frumento.
Munich Brew MafiaAcqua, malto di frumento , malto d'orzo , luppolo, lievito
