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L'Insel-Brauerei Hiss IPA fa parte della popolare serie IPA Expedition del birrificio con sede sull'isola di Rügen. L'IPA Hiss piccante e aspro completa quindi perfettamente la collezione di IPA eccezionali.
Con un colore giallo dorato brillante e un carattere naturalmente torbido, l'Insel-Brauerei Hiss IPA scorre meravigliosamente nel bicchiere. Sulla parte superiore si trova una corona di schiuma bianca, prevalentemente a pori fini. Un sottile profumo resinoso scorre al naso. Aromi di bacche di sambuco e uva, così come un profumo fruttato di agrumi di lime ti fanno desiderare la rinfrescante e piccante Hiss IPA. Si può notare anche un aroma leggermente maltato e una piacevole speziatura del luppolo. Quando viene bevuta, appare l'acidità attesa della Sour IPA. La piacevole acidità è completata da note agrumate fresche e fruttate di mandarino e clementina, nonché aromi di lime. Il glucosio utilizzato per la fermentazione in bottiglia conferisce una leggera dolcezza, tipica del birrificio isolano. La combinazione dell'aroma del luppolo Mandarina Bavaria, Citra e Huell Melon funziona meravigliosamente in questa Sour IPA e la forte carbonatazione rende la Hiss IPA un piacere frizzante. Il corpo sottile e aspro si combina meravigliosamente con gli aromi del mandarino e le note erbacee e resinose delle spezie del luppolo. Il finale è aspro, secco e si riconosce solo la nota fruttata aspra del pompelmo, mentre una nota granulosa di grano esausto costituisce il retrogusto.
Grazie alla sua piacevole effervescenza, l'Hiss IPA è piacevolmente bevibile e ha un emozionante gioco di acidità e fruttato sulla lingua
Insel-BrauereiAcqua, malto d'orzo , malto di frumento , malto d'avena , glucosio, luppolo naturale, lievito, (zucchero completamente fermentato in affinamento in bottiglia, metodo tradizionale)
