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Naturalmente, nell'ampia gamma del birrificio Camba non dovrebbe mancare una IPA prodotta a mano. L'India Pale Ale di Seeon è una birra delicatamente equilibrata con una forte gradazione alcolica di 6,6% e un carattere rinfrescante e fruttato.
Nel bicchiere, l'IPA si presenta in un tono dorato brillante. Una maestosa corona di schiuma bianca come la neve troneggia sul corpo delicatamente velato e profuma in modo seducente di fragranti fiori di sambuco, citronella piccante e succosa arancia rossa. Un accenno di biscotti appena sfornati completa la prima impressione olfattiva e invoglia al primo sorso. Ciò rivela una birra bevibile con grandi note di frutta e una base di malto morbida. Cambas IPA accarezza il palato con una consistenza cremosa e solletica le papille gustative con note di arancia maturata al sole, kiwi esotico, mango candito e agrumi in agrodolce. Il malto aggiunge una sottile dolcezza e aromi morbidi di miele e pane. Una piacevole amarezza e note luppolate di resina di pino ed erbe appena tagliate completano gli aromi e rendono Cambas IPA una vera delizia!
Grazie alla sua tavolozza di aromi fruttati, l'IPA si armonizza meravigliosamente con piatti piccanti e speziati. Ad esempio, un curry verde con riso al gelsomino aromatico, gamberi fritti, taccole croccanti, peperoncini freschi e una manciata di coriandolo si abbina perfettamente con una birra rinfrescante.
CambaAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
