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La più temuta tra tutte le creature marine è il grande squalo bianco. Dotato di file di denti aguzzi, il mostro degli abissi scivola pericolosamente con calma tra le onde e attacca quando meno te lo aspetti. Ora il killer silenzioso ha concorrenza: lo squalo nero è una specie bavarese che elimina i suoi avversari con gusto immancabile, aroma intenso e una sorprendente quantità di luppolo.
Il Black Shark proviene dal birrificio Camba Bavaria e, a differenza della maggior parte dei suoi coetanei, non è una specie in pericolo di estinzione. Fortunatamente, perché la potente Imperial Black IPA ha un sapore semplicemente troppo buono. Per inciso, questa è stata anche l'opinione dei giurati dei World Beer Awards, che hanno assegnato l'argento all'eccezionale India Pale Ale 2021.
Cambas Black Shark si presenta in un bicchiere di mogano nero come la pece ed è coronato da una notevole quantità di schiuma cremosa e dai pori densi. Dallo splendore color nocciola si alza un profumo fruttato, che ricorda la torta al rabarbaro, l'uva spina rossa e le pesche mature. Il gusto iniziale mostra un lato completamente diverso: forti aromi tostati accarezzano le papille gustative e sprigionano note di caffè, crosta di pane scuro e cioccolato fondente maschile. Le varietà di luppolo Hercules, Chinook e Centennial contribuiscono con una straordinaria amarezza e donano alla birra delicate note di more appena raccolte. La gradazione alcolica di 8,5% è delicatamente integrata nel gusto.
CambaAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
