outer galaxies

Le galassie lontane con le loro misteriose lune, soli e abitanti hanno sempre affascinato l'umanità: molto prima che potessimo viaggiare nello spazio, gli alieni con i loro oggetti volanti extraterrestri e i pianeti domestici dominavano libri, film e serie. Ancora oggi, la fantascienza è uno dei generi più popolari nel mondo dell'intrattenimento e da decenni tiene le persone con il fiato sospeso con storie emozionanti sugli UFO, viaggi intergalattici e specie aliene. Anche i birrai del birrificio spagnolo Espiga sono appassionati di fantascienza. Vivono la loro passione per le cose soprannaturali ed extraterrestri con un'ottima birra speciale.

Outer Galaxies è una India Pale Ale luppolata con doppio dry hopped con una elevata gradazione alcolica del 7,5%. Questa specialità di birra dal sapore intenso deve la sua enorme densità aromatica alle varietà di luppolo Simcoe, Mosaic e Cashmere, entrambe prodotte in modo convenzionale e utilizzate nel processo di luppolatura a freddo. Oltre alla generosa porzione di luppolo, nel bollitore sono finiti anche il frumento e i fiocchi d'avena. Questa aggiunta conferisce alla birra la sua consistenza meravigliosamente cremosa e la sua statura stabile.

Il DDH IPA di Espiga scorre nel bicchiere in un oro ambrato fortemente torbido e profuma di frutta estiva ed erbe appena tagliate. Il gusto segue subito la prima impressione olfattiva e delizia con note succose di pesca, lime, mango e pompelmo oltre a sentori di erbe aromatiche. Un'amarezza piacevole e armoniosa completa il piacere della birra.