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Il vin brulè è una specialità dell’Avvento che le persone non vogliono perdersi nella fretta natalizia della città sovraffollata, ma ora ci sono una serie di ottime alternative per tutti coloro che non sono fan del vino caldo.
Il contributo del Belgio alla festosa stagione dell’Avvento, ad esempio, è il Glühkriek di Liefmans. La birra speciale è composta da un intero camion di ciliegie appena raccolte e arricchita con una composizione di spezie natalizie. Mentre la Kriek belga ha un sapore meraviglioso freddo, la Glühkriek convince davvero quando è calda: le note fruttate di ciliegia formano una base dal sapore intenso su cui sbocciano una varietà di spezie, toni di frutti di bosco ed esotiche note di vaniglia.
Il Liefmans Glühkriek ha un aspetto non dissimile da quello del vin brulè: la specialità belga scorre rosso rubino nel bicchiere, una schiuma delicata e cremosa corona lo splendore color frutti di bosco. Ad una temperatura di servizio ottimale di circa 70 gradi, la Glühkriek emana un profumo seducente di ciliegie succose, zucchero di canna leggermente fiammato e cannella speziata. Il drink iniziale segue la prima impressione festosa e riscalda corpo e anima con note fruttate di ciliegia che si combinano sulla lingua con gli aromi di frutti di bosco maturi e prugne secche. Chiodi di garofano e cannella conferiscono alla miscela un’atmosfera invernale, mentre la fine acidità dona alla birra un’elegante leggerezza.
Liefmans
