Anche se per anni abbiamo bevuto la nostra birra semplicemente dalla bottiglia o dalla lattina e l’abbiamo gustata in modo eccellente, qualche tempo fa siamo entrati nel bicchiere. Prima pensavamo che solo i furfanti bevessero il succo d’orzo dai bicchieri, ma oggi ne abbiamo riconosciuto i benefici e non lo faremmo diversamente.
Il primo vantaggio è la componente ottica: invece di rimanere nascosto dietro il vetro marrone o il metallo, il colore della birra si mostra in tutto il suo splendore quando si versa la goccia nel bicchiere. Inoltre, solo così si forma la corona di schiuma che, con il suo profumo, la consistenza cremosa e l’aspetto, dovrebbe sicuramente far parte del piacere di bere. Anche il vetro ha un effetto positivo sull’aroma. Le sfumature gustative possono svilupparsi meglio nel bicchiere. La birra può respirare, come il vino decantato, e il bordo del vetro dalla forma ideale può garantire che la birra raggiunga esattamente i punti giusti sulla lingua. Un buon bicchiere lusinga la mano, sta stabile sul tavolo e presenta la nostra birra preferita nella luce migliore.
Un ottimo candidato per un’intera gamma di diversi stili di birra è la tazza Brewhouse del birrificio Vulkan. La forma, che si apre verso l’alto, trasporta la birra in bocca in modo piacevole ed efficace ed è inoltre molto comoda e leggera in mano.
Vulkan
