knuspermalz

Oltre al luppolo aromatico, al lievito speziato e all'acqua cristallina, il malto è un elemento fondamentale della birra. Nessun succo d'orzo può fare a meno dei chicchi essiccati e i chicchi maturati al sole non solo sono in gran parte responsabili della consistenza, ma conferiscono anche al buon vino una base morbida e un gusto corposo. Poiché i birrai non pensano ad altro che alla birra, le materie prime sono costantemente nella loro mente. Il risultato, oltre alle migliori creazioni di birra, è un'intera gamma di prodotti birrari che hanno solo un remoto legame con il piacere liquido della bottiglia o della lattina. Ci sono gadget pratici dei birrifici, meravigliosi bicchieri da birra , letteratura sulla birra e cibi legati alla birra come orsetti gommosi con birra, senape alla birra, miscele per pane, spezie e tanti altri gadget per gli amanti della birra .

Il malto croccante di Vulkan, ad esempio, è piuttosto gustoso. Il birrificio dell'Eifel ha creato uno spuntino dolce perfetto per gustare la birra con il suo malto caramellato. Il chicco, ricoperto da un delicato strato di caramello, colpisce per la sua delicata dolcezza e il gusto del chicco maturato al sole. In effetti, il malto croccante è così delizioso che il sacchetto da 140 grammi finisce più velocemente di quanto si possa dire “malto croccante”.

Valori nutrizionali medi per 100g:

Energia: 1583kJ / 378kcal

Grassi: 1,1 g

di cui acidi grassi saturi: 0,3 g

Carboidrati: 87 g

di cui zucchero: 10g

Proteine: 0,1 g

Sale: 0,0 g